Arrivo all'aeroporto internazionale di Tbilisi, 17 km a sud-est della capitale. Accoglienza e
trasferimento guidato in hotel, pernottamento in hotel a Tbilisi.

Oggi visitiamo Tbilisi, la capitale della Georgia, costruita nel V secolo.
e
secolo. Iniziamo

la nostra giornata con la chiesa medievale di Metekhi (XIII secolo).

secolo), poi prenderemo la funivia per salire
alla fortezza di Narikala, che domina maestosa il centro storico della città. Noi
Proseguiamo la visita della città vecchia di Tbilisi: il quartiere dei bagni sulfurei (XVII secolo), la città vecchia di Tbilisi (XVIII secolo) e la città vecchia di Tbilisi (XVIII secolo).

secolo); il
Il nome della capitale è stato ispirato da queste sorgenti calde di zolfo: "Tbili" significa caldo in inglese.
Georgiano. Visitiamo poi la Cattedrale di Sioni (XVI secolo) e Anchiskhati (V secolo).

secolo), il più
l'antica chiesa della città. Passeggiate lungo Avenue Roustaveli, il viale principale della città. Per saperne di più
In seguito, visitiamo il Museo Nazionale (chiuso il lunedì), che custodisce alcuni dei tesori più belli del mondo.
il patrimonio archeologico e storico del Paese, tra cui una ricca collezione di oggetti di oreficeria e argenteria georgiana risalenti al Medioevo.
del III millennio a.C., che evidenzia il legame della Georgia con la leggenda del Vello d'Oro,
è in mostra. Cena al ristorante. Notte in hotel a Tbilisi.

Dopo la colazione, si parte per Mtskheta, l'antica capitale della Georgia,
situata all'incrocio tra la Strada Militare e la Via della Seta. Qui visitiamo i due monumenti
Patrimonio mondiale dell'UNESCO: Monastero di Djvari (VI secolo)

secolo) con la sua splendida vista su

la confluenza dei fiumi Mtkvari e Aragvi e la cattedrale di Svetitskhoveli (XI secolo)

secolo), considerato
come uno dei luoghi più sacri della Georgia, in quanto è qui che si dice che la tunica che si dice abbia
apparteneva a Cristo. In direzione di Koutaïssi, passando per Sachkhere, questa è la regione dell'Imérethie in
top. Qui ci fermiamo in una casa famiglia per una degustazione di vini e un pranzo tradizionale.
locale. Sosta fotografica per il picco Katskhi, un monolite naturale di calcare alto circa quaranta metri.
metri, nel villaggio di Katskhi. In serata, arriviamo a Koutaïssi, l'antica città di 3500 anni fa.
capitale del Regno di Colchide, la più antica città della Georgia. Cena in ristorante e pernottamento in
l'hotel.

Dopo la prima colazione ci spostiamo di qualche chilometro da Koutaïssi per visitare la cantina di
Prométhée, una grotta fiabesca sulle tracce del mito di Prométhée e degli Argonauti, è un luogo molto speciale.
con le sue magnifiche forme di stalattiti e stalagmiti colorate. Poi
ci dirigiamo verso il complesso monastico di Guelati, situato a 12 km dal centro della città, risalente alla
12°
Il monastero è patrimonio dell'umanità dell'UNESCO. Pranzeremo nei pressi del monastero in una
Una Oda di legno di 200 anni dove le nonne ci accolgono. Partecipare a una lezione di khachapuri
e assaggiare i famosi piatti Imeretiani. Fate una sosta alla chiesa di Motsameta, arroccata su uno sperone roccioso.
Cena e pernottamento in hotel a Koutaïssi.

Dopo aver visitato il mercato locale di Koutaïssi, ci dirigiamo verso la regione di Racha, situata nel cuore della città.
l'alta valle del fiume Rioni - la parte occidentale montuosa - ai margini del Grande Caucaso.

Famoso per il suo unico vino Khvanchkara, le cui varietà di uva sono prodotte esclusivamente nella regione.
questa microzona. A casa di una famiglia locale visitiamo l'antica cantina tradizionale e assaggiamo
vino direttamente da una giara sepolta nella terra. Nella stessa famiglia assistiamo a un maestro
lezione di Rachouli Lobiani (la torta di fagioli) con il prosciutto locale e pranzo da gustare a cura di
piatti tradizionali della regione. Visita alla Cattedrale di Barakoni (XVIII secolo).

s). Pernottamento ad Ambrolauri.

Prima colazione in hotel.

Nel villaggio di Nikortsminda, visitiamo la chiesa di San Nicola, costruita nell'XI secolo.
secolo, e riveste un interesse eccezionale per l'abbondanza e l'ottimo stato di conservazione dei reperti.
conservazione delle sculture che ornano le facciate. Per il pranzo, ci fermiamo in un piccolo villaggio e incontriamo la famiglia allargata, dove vivono ancora tre generazioni.

Poi si parte per Bordjomi, famosa per la sua acqua minerale.
Passeggiate nel parco e assaggiate la famosa acqua Bordjomi. Proseguire per
Akhaltsikhé, città centrale della regione di Samtskhe - Djavakheti, nella parte sud-occidentale del Paese.

Cena e pernottamento in hotel ad Akhaltsikhé.

Al mattino, scopriamo Vardzia, il sito troglodita più ricco della Georgia (XII secolo).
Con la sua chiesa dell'Assunzione, i tunnel e le metropolitane, Vardia è uno spettacolo da vedere.
uno dei punti salienti di una visita al Paese. Fermatevi durante il percorso per fotografare la fortezza.
di Khertvissi (10°

secolo). Il pranzo è sempre in un ristorante locale, e partecipiamo anche a

alcuni maestri klass, e si può anche partecipare alla mungitura manuale delle mucche. Tardo pomeriggio
all'ora di pranzo visita alla Fortezza di Rabath. Il suo nome deriva dall'arabo e significa "luogo fortificato". Visita

Mura difensive e torri, chiese e una moschea, giardini e parchi compongono l'insieme che
riflette il suo ruolo nell'impressionante unità di varie tradizioni. Cena e pernottamento ad Akhaltsikhé.

Dopo la prima colazione, si parte per Gori, città natale di Stalin e sede della
museo (sosta fotografica).

Non lontano da Gori, visitiamo l'antica città troglodita.
Uplistsikhé risalente al I millennio a.C.

Qui scopriamo un'antica città con teatro, farmacia, cantine e altro ancora. Pranzo ad Ateni e degustazione del vino locale. Seguendo la strada militare, ci dirigiamo verso Gudauri (2.200 m), una stazione sciistica in una zona pittoresca del Grande Caucaso.

Lungo il percorso sosta per il complesso fortificato di Ananuri (XVII secolo).

secolo), una
dei principali siti del Paese, accanto al lago blu di Jinvali. Cena e pernottamento in hotel a Gudauri.

Superando il Col de la Croix (2.395 metri sul livello del mare), si raggiunge il villaggio di Stepantsminda.
- situato ai piedi dell'imponente monte Kazbek (5.047 metri sul livello del mare), che segna il confine con la Russia.

Visitiamo il monastero trecentesco della Trinità di Guergueti.

Arroccato a 2.170 metri di altitudine su un promontorio, è la vista più spettacolare del Grande Caucaso.

Oggi ci fermiamo in un laboratorio di feltro locale per assistere a una masterclass di Klass e gustare un tè locale con marmellata fatta in casa. Lungo la strada per Tbilisi ci fermiamo al piccolo villaggio di

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Visita all'autentico villaggio di Sno, che completerà la giornata con incontri con la gente del posto. Cena a
ristorante. Notte a Tbilisi.

La giornata è dedicata alla scoperta della regione vinicola della Kakhetia, situata nella parte orientale del Paese e rinomata per la sua ospitalità, ma soprattutto per i suoi vini di fama mondiale. Al mattino si parte per Sighnaghi, arroccato su una collina.

Questo raro esempio di città storica del XVIII secolo è circondato da un lungo muro difensivo con una magnifica vista sulla campagna circostante. gnificativo sulla
La Valle di Alazani e il Grande Caucaso.

Sosta presso una famiglia locale per una degustazione di vino tipico e pranzo per assaggiare i deliziosi piatti della regione. Più tardi visitiamo la
monastero di Nekressi e la fortezza di Gremi, ex capitale del regno di Kakhetia (1466-1616).

Assistiamo anche a un piccolo concerto di canti popolari tradizionali. Cena e pernottamento al
Telavi.

Oggi esploreremo la valle di Pankissi, dove vive un gruppo etnico - i Kisti - con radici cecene.

In un Paese che afferma una forte identità cristiana ortodossa, le donne
I kistini cercano di sopravvivere e di preservare le loro usanze. Il piccolo villaggio di Jokolo offre una vista mozzafiato sulle montagne circostanti.

Non si può fare a meno di rimanere affascinati dall'accoglienza che si riceve
il calore della gente locale e l'unicità della loro cultura, basata su tradizioni ancestrali che sono ancora molto vive nella valle. Dopo pranzo, partenza per Tbilisi. Visita al
Monastero di Alaverdi (XI secolo)

secolo). Con i suoi 55 metri, è il secondo edificio religioso più alto del mondo.
della Georgia, con i vigneti circostanti curati dai monaci locali che producono il loro vino.
proprio vino. Attraverso il Col de Gombori, arriviamo nella capitale. Cena d'addio al ristorante.
Pernottamento a Tbilisi.

Trasferimento all'aeroporto di Tbilisi. Partenza.